《食品经营许可服务指南》

事项名称：食品经营许可证核发

事项类别：行政审批事项

办理依据：《中华人民共和国食品安全法》、《食品经营许可管理办法》、《保健食品管理办法》、《福建省食品经营许可管理规定（试行）》、福建省食品安全委员会办公室、卫生厅、食品药品监督管理局《关于保健食品监管职能移交工作的通知》。

受理机构：三明市三元区市场监督管理局注册审批股

审批机构：三明市三元区市场监督管理局注册审批股

申请条件：

（一）具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

（二）具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

（三）具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度；（四）具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；

（五）从业人员经过上岗前食品安全知识培训、健康检查合格。

申请材料：

（一）《食品经营许可证》申请书

（二）营业执照或者主体资格证明文件复印件；机关、事业单位需提交机关（事业）单位法人登记证复印件；民办非企业单位需提供民办非企业单位,登记证书或社会团体登记证书复印件；民办学校（含托幼机构）、非营利性养老机构需提交民办非企业单位登记证书或教育（民政）部门出具的同意筹建批复文件复印件;

（三）与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程的文件；

1.在经营场所外设置仓库（包括自有和租赁）的，应提交仓库具体地址、面积、方位图、配套设备设施基本信息；

2.餐饮服务经营场所位置图和设备布局、工艺流程、卫生设施示意图（应当标明用途、面积、尺寸、比例、人流物流、设备设施位置）；

3.申请集体用餐配送、中央厨房的，还应当提交以下材料：

（1）生产、制作工艺流程。包括工艺流程图及文字说明，内容应涵盖制作、包装材料的处理、加工过程及主要技术条件；

（2）生产、制作设备设施及运输配送车辆情况。包括生产设备的名称、型号和数量、运输配送车辆的行驶证明（复印件）；

（3）检验设施。包括检验设施名称、型号及数量；

申请集体用餐配送委托有资质的检验机构代行检验的，要提供委托检验协议书。

（四）保证食品安全的规章制度；

（五）利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法的材料；

（六）申请销售散装熟食制品的，应当提交与挂钩生产单位（供货商）的合作协议（合同），提交生产单位的《食品生产许可证》(小作坊核准证或供货商合法主体证明 )复印件；

（七）在餐饮服务中提供自酿酒的经营者，应提交自酿酒成品安全检验合格报告（具备检测条件的经营者可以提交自检报告，也可委托具有资质的食品安全第三方机构检测）；

(八)已取得药品经营许可证销售保健食品的，按规定不需要进行现场核查，但要提交药品经营许可证复印件。

（九）开展网络经营的，还应当提交以下材料：

1.需提供经营网站地址及截图；

2.具有可现场登陆申请人网站、网页或网店功能的设施设备清单；

（十）无现场销售、无贮存场所仅从事食品商贸业务的食品经营者（包括网络食品经营）应当提交以下材料：

固定的经营管理办公场所位置图、产品陈列（摆放）设施示意图、与生产者或者供应商关于储存、运输协议的复印件。

（十一）申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书。

注：

以上凡是涉及本部门颁发的证照复印件和批文复印件不再要求提交；凡是可通过电子证照库查询共享到的证照，不再要求提交纸质证照复印件。上述申请材料由登记机关自行打印并存档。

办理流程：窗口受理——组织现场检查——审核——审批——发证

法定办理时限：20个工作日

承诺办理时限：5个工作日

发放证照情况：食品经营许可证

收费标准：无

收费依据：无

收费标准：无

收费依据：无

表格下载： http://gsj.fujian.gov.cn/

填表示例：http://gsj.fujian.gov.cn/

投诉电话： 12345

咨询电话：0598-8337501

办公时间：工作日上午8:00—12:00；下午2:30—5:30（夏令时3：00-6：00）

办公地址：三元区行政服务中心二楼（三元区沙洲新村33号二楼）

乘车路线：公交直达线路：乘坐4路、D11路、19路、20路、22路、36路、D39路、59路、D59路公交车到沙洲农贸站点，下车往河边走约50米

状态查询：0598-8337501

三明市三元区市场监督管理局

                                          （单位公章）