三元区民政局：

　　甘程林、王晓、魏诗宏提出的《关于建设和完善三元区长者食堂项目的建议》收悉，现将我单位的协办意见反馈你单位如下：

　　三元区市场监管局根据职责采取一系列措施推进长者食堂食品安全日常监管，提升三元区养老服务食堂食品安全有序发展，全面排查食品安全隐患。

　　严格审批许可。提前介入指导助餐点后厨功能分区、设备布局等硬件设施，通过“现场+指导服务”的方式在配套设施、软硬件完善等方面给予合理的建议，要求助餐点做到功能区设置齐全规范，食品加工流程布局合理。同时，指导助餐点及时完成资料的提交，并发放《食品经营许可证》。

　　加大监管力度。强化辖区监管人员对助餐点食品安全监管工作，督促助餐服务点负责人认真落实好食品安全管理制度，重点查看现场选址环境、设施设备、从业人员健康管理是否落实到位，并对可能存在的食品安全隐患提出建议及整改要求,确保全部助餐点符合餐饮服务操作规范，亮证亮照规范经营。

　　提升监督水平。严格落实食品原料的索证索票、查验登记和贮存过程管理等规定，禁止加工制作、配送国家禁止生产经营的食品。强化检查原材料、调料质量状况、保质期，经营场所卫生状况、经营人员的健康状况，对食品加工流程中的操作规范提出具体要求。

　　督促整改落实。畅通投诉举报渠道，广泛收集群众对“长者食堂”食品安全方面投诉与建议，督促其认真整改落实到位。对存在食物安全隐患且拒不整改，或连续整改不到位的经营者依法实施行政处罚措施。

　　推进智慧监管。鼓励具备条件的助餐点推进“互联网+明厨亮灶”建设工作，接入三元区智慧监管平台，借助“互联网+明厨亮灶”工程实现社会共治。

　　协办单位领导：徐鹏

　　单位联系人：吴非垠

　　联系电话：8337491

　　三明市三元区市场监管局

　　2025年4月21日