广大市民朋友们：

　　为保障您“舌尖上的安全”，现特发布肉制品消费提示：

　　一、购买渠道要正规1.应选择证照齐全且具备良好制冷设备的正规超市、农贸市场或电商平台购买畜禽肉类，避免在路边摊等无资质场所购买肉制品，以降低购买到假冒伪劣或不合格产品的风险。2.购买生鲜畜禽肉时，需注意查看“两证两章”，即《动物产品检疫合格证》《肉品品质检验合格证》以及动物检疫验讫印章和肉品品质检验验讫印章。对于进口肉类，应索要并查看入境货物检验检疫证明。切勿购买私自屠宰未经检验检疫的生鲜肉及肉制品。3.购买熟肉制品时，应选择包装完好、标签标识清晰的产品，不要购买和食用外观破损、出油、黏腻、有异味的产品。

　　二、感官检验要仔细1.新鲜畜禽肉表面应有一层微干的外膜，有光泽，不粘手，按压后凹陷立即恢复，无异味。2.冻畜禽肉应选择包装完好、标识清晰的产品，避免购买解冻变软、包装袋内冰霜较多的产品。冷冻展示柜的温度应保持在-18℃以下。3.注意检查畜禽肉是否有异常颜色、气味或组织状态，避免购买变质肉。

　　三、储存烹饪要科学1.购买的鲜、冻畜禽肉应尽快烹调食用。如需临时储存，应用保鲜袋或保鲜膜包装后置于冰箱冷藏，避免裸露并与其他食物混放，鲜畜禽肉在冰箱冷藏室存放时间不宜超过3小时。2.长时间冻藏或反复解冻会降低肉类的食用品质和营养价值。建议按需购买，即买即食。

　　四、虚假宣传要警惕选购畜禽肉类及其制品时，要保持理性，谨防虚假夸大宣传。不要轻信来路不明的推销，特别是通过网络平台购买时，要仔细查看卖家的食品经营许可证及产品信息，确保购买到安全、合格的肉类产品。

　　五、价格陷阱要警惕销售价格明显低于普通市场价格的肉类产品，要谨慎购买，谨防不良商家“低价肉”冒充“高价肉”，避免上当受骗。

　　六、维权意识要增强广大消费者在购买畜禽肉类时，要妥善保存发票等有效购买凭证，如遇消费纠纷，可先与商家沟通协商，提出合理诉求。

　　如无法达成解决协议时，可通过12315、12345等平台进行投诉举报。三元区市场监管部门将加大对畜禽肉及肉制品检查力度，确保消费者能够购买到安全、优质的畜禽肉类产品。

　　三明市三元区市场监督管理局

　　2025年4月9日