熏鸭产业是三元区的一大特色产业，为了确保熏鸭制品的质量安全，保障消费者的合法权益，三元区市场监管局积极响应群众需求，主动提供指导服务，帮助熏鸭制售小作坊规范经营条件，尽快办理食品小作坊登记证。

　　一、主动对接，了解需求

　　三元区市场监管局通过与办事群众面对面交流，了解到这家经营户在场地选择、设备购置、原料采购等方面的困惑和难题。同时，对熏鸭制售行业的市场现状、政策法规等进行深入调研，为后续的指导工作提供有力支持。

　　二、提供专业指导，规范经营条件

　　针对该熏鸭制售小作坊的实际需求，市场监管部门组织专业技术人员进行现场指导。从场地选择、布局规划到设备购置、原料采购等方面，逐一进行详细讲解和示范。同时，针对熏鸭制作过程中的关键环节，如熏制温度、时间控制等，提供科学合理的建议，确保熏鸭制品的质量安全。

　　在执法人员的帮助下，现这家熏鸭小作坊加工点已成功取证，并顺利投入生产经营中。下一步，三元区市场监管局还计划通过举办培训班、发放宣传资料等方式，加强对熏鸭制售小作坊的质量安全知识培训。引导他们树立正确的经营理念，严格遵守相关法律法规和标准规范，确保熏鸭制品的质量安全。