2月29日，福鼎市市场监管局执法人员依法对一所幼儿园食堂进行检查时，发现厨房内灶台上方抽油烟机存在故障，通风排烟功能无法正常使用，导致油烟聚集在厨房内无法及时排出。执法人员现场提取相关证据材料，并制作相关执法文书。该幼儿园食堂产生油烟的设备上方机械排风设施故障无法正常使用，不符合《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》通风排烟设施的要求，违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定。依据《食品安全法实施条例》《中华人民共和国食品安全法》相关规定，执法人员责令当事人改正上述违法行为，并予以警告的处罚。福鼎市另外一所幼儿园则被发现其食品留样不规范，部分食品未留样，违反了《学校食品安全与营养健康管理规定》相关规定。执法人员依据《学校食品安全与营养健康管理规定》相关规定，责令当事人改正违法行为，并当场给予警告处罚。

　　另外，霞浦县市场监管局检查发现一所幼儿园从业人员未取得有效健康证明；周宁县市场监管局检查发现一所中学食堂“三防”设施不到位；蕉城区市场监管局检查发现一所中学未按照规定上传准确、规范、完整的食品安全电子化信息（一品一码）。市场监管部门依据《中华人民共和国食品安全法》《福建省食品安全条例》等相关法律法规，分别要求当事人限期改正，并作出当场处罚决定，给予警告。