为进一步强化食品安全监管，规范餐饮行业诚信经营行为，近日，三元区市场监管局对辖区餐饮单位开展专项检查和诚信宣传活动。

　　工作人员围绕食品原料采购渠道、贮存条件、加工操作规范、后厨环境卫生、从业人员健康管理等环节开展细致排查。通过现场指导、督促整改等方式，要求经营者严格落实食品安全主体责任，完善食材溯源管理，规范食品加工流程，定期清理后厨卫生死角，确保经营环境整洁有序。在检查的同时强调诚信经营的重要性，引导商家主动提升食品安全管理水平，为消费者提供安全放心的餐饮服务。

　　下一步，三元区市场监管局将持续完善监管模式，通过强化诚信宣传培训、压实主体责任、畅通投诉渠道等多元手段，推动形成社会共治格局，全力筑牢食品安全防线，让群众吃得安心、放心。