各市场监督管理所，区局各股室：

　　现将《2022年三元区食品生产环节“两超一非”问题整治工作方案》印发你们，请结合辖区实际，认真贯彻执行。

　　三明市三元区市场监督管理局

　　2022年4月6日

2022年三元区食品生产环节“两超一非”问题整治工作方案

　　为认真落实《中共三元区纪委办公室印发<关于加强日常监督推动“点题整治”工作常态化的实施方案>的通知》（元纪办〔2022〕9号）的要求，重点整治食品生产环节超范围超限量使用食用添加剂和添加非食用物质的问题，结合我区实际，区局决定在全区深入开展食品生产环节“两超一非”问题整治工作，现制定整治工作方案如下。

　　一、整治重点

　　认真贯彻落实区委、区政府食品安全工作总体要求，紧抓落实企业主体责任这一主线，防范食品安全风险，治理突出食品安全问题，切实履行食品生产加工环节监管职责，提升监管效能，有计划地开展监督检查工作，以辖区内食品生产企业生产的乳制品、肉制品、糕点等食品为重点产品，重点排查整治在食品生产环节非法添加非食用物质或超范围超限量使用食品添加剂的问题。

　　二、工作步骤

　　（一）企业自查（即日起至5月31日）

　　督促食品生产企业切实履行主体责任，重点排查食品添加剂“两超一非”的安全隐患，建立完善食品安全自查制度，对食品安全状况进行检查评价，并提交年度自查报告，并签署《落实食品安全主体责任拒绝“两超一非”行为公开承诺书》。

　　（二）食安考试（2022年6月1日至6月30日）

　　组织食品生产企业的质量安全管理岗位人员，通过食安员APP，参加食品安全知识考试，要求考核合格率达到100%。

　　（三）监督检查（2022年7月1日至10月30日）

　　在企业自查基础上，各所要结合实际，对辖区食品生产企业开展监督检查，重点检查食品生产企业使用的食品添加剂品种，是否落实食品添加剂进货查验记录制度，是否存在超范围、超限量和非法添加非食用物质的行为。

　　（四）食品抽检（2022年5月1日至10月30日）

　　以监督抽检结果为导向，落实专项整治。根据《三明市三元区市场监督管理局关于印发2022年食品安全监督抽检工作实施方案的通知》（明元市监〔2022〕12号）的安排，对全区食品生产企业进行监督抽检，各所可根据辖区实际情况联系市检验检测中心实施监督抽检工作。

　　（五）执法稽查。对监督抽检不合格的食品生产企业，进行立案调查处置，涉嫌犯罪的移送公安机关追究刑事责任。

　　三、工作要求

　　（一）思想重视。各所要认真开展食品生产环节“两超一非”专项整治，严格落实“四个最严”要求，认真贯彻落实食品安全工作总体要求，紧抓落实企业主体责任这一主线，防范食品安全风险，治理突出食品安全问题，切实履行食品生产加工环节监管职责。

　　（二）持续规范。专项整治工作要突出工作重点，力争做到最大限度地消除安全隐患。对监督检查中发现的问题，要提出整改要求，并抓好落实。同时，在监督检查时，要提示提醒食品生产企业落实好安全生产和环保责任。

　　（三）落实责任。各所要明确具体责任和人员，抓好落实，措施到位。要突出工作重点，认真总结专项整治工作中好的经验做法、存在问题及原因等，同时将监督检查信息录入社会共治系统，并于2022年10月25日前报送专项整治工作情况总结至区局食品股。