根据《三明市市场监督管理局关于推行冷链食品疫情防控库长责任制的通知》（明市监食流〔2021〕129号）的安排和部署，为强化辖区冷库管理,有效防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品传播风险，现就推行库长制有关事项通知如下：

一、总体要求

在全区食品生产经营企业冷库及第三方冷库推行库长制，通过构建“一套流程、两条防线、三张表单、四方责任”，实现“户数清楚、责任明确、流程科学、防控到位”工作目标。

一套流程：制定辖区冷链食品监管的工作流程；

两条防线：含“人防”和“物防”两个方面，“人防”内容包括核酸检测、疫苗接种、个人作业防护等，“物防”内容包括核酸检测、预防消毒、无害化处理等；

三张表单：包括冷藏冷冻食品贮存场所备案表、经营进口冷链食品报备表、冷链食品经营专项检查记录表；

四方责任：辖区总库长责任、企业库长责任、监管库长责任和相关股室责任。

二、制度建设

（一）设立框架。设立三级库长制，由局食品安全分管领导担任辖区总库长，由企业实际管理人员担任企业库长，由辖区监管执法人员担任监管库长。

（二）明确责任。一是辖区总库长责任，主要是统筹协调辖区冷链食品疫情防控库长制的各项工作，部署专项检查督查，组织查处违法违规行为，督促冷库疫情防控措施的落实。二是企业库长责任，企业库长是第一责任人，严格落实食品安全和疫情防控主体责任，全面负责进口冷链食品“四证”（检验检疫证明、核酸检测、消毒证明、追溯凭证）及集中监管仓出仓证明进货查验制度、“一品一码”录入、进口冷链食品进货报备、从业人员核酸检测和疫苗接种、对经营场所进行消杀、员工作业防护等责任。三是监管库长责任，负责建立冷库档案、开展冻品检查、督促企业库长落实“一品一码”追溯信息录入、从业人员定期核酸检测和疫苗接种、进口冷链食品报备。四是相关股室责任，联系并配合疫情防控主管部门安排从业人员核酸检测、指导市场监管所落实疫情防控工作要求，汇总企业库长和监管库长上报的辖区冻库基本情况和各类信息。

三、工作要求

（一）组织开展风险隐患排查。依据职责对冷库企业疫情防控工作开展巡查，提供技术支持和业务指导，督促冷库企业落实防控技术指南及消毒技术指南要求，建立完善疫情应对处置方案并组织演练。

（二）推进社会共治落实库长责任制。在冷库醒目位置悬挂库长责任制信息公示牌，公示企业库长、冷库面积、贮存品种、投诉举报方式等信息，自觉接受社会监督，对公众举报的违法违规行为及时组织核查，对食品经营企业及第三方冷库违反有关法律法规的行为依法予以查处。

附件：1.三元区库长制流程图

2.冷藏冷冻食品贮存场所备案表

3.三元区进口冷链食品报备表

4.冷链食品经营专项检查记录表

                                                               三元区市场监督管理局

                                                                                                  2022年1月1日