为加强对餐饮具集中消毒服务单位的监管，全面提升全区餐饮具集中消毒服务水平，切实保障人民群众餐桌安全，2024年4月29日，三元区举办餐饮具集中消毒监督工作培训班。区疾控中心青年干部、卫生监督员、协管员和餐饮具集中消毒服务单位负责人及管理人员共计73人参加培训。  

　　会上，区卫健局党组成员叶应松作开班讲话，强调餐饮具消毒安全的重要性，要求企业落实主体责任，提升生产条件和管理水平。  

　　培训班邀请三明市卫生计生监督所传染病防治科负责人林健科长，对餐饮具集中消毒服务管理法律适用进行授课，详细解答企业对集中式消毒餐具的相关法律疑问。  

　　会后，三元区卫生健康监督所会同三元区市场监督管理局对4家企业负责人进行约谈，要求餐饮具集中消毒服务单位对三元区检察院提出的问题限期改正，并规范生产经营行为，提高辖区集中式餐饮具卫生洗消质量。

　　餐饮具集中消毒服务单位负责人表示，将进一步加强卫生管理，落实食品安全主体责任，投入资金进行技术改造，按期限内完成整改，提高餐饮具洗消质量。